正山小种茶出自于哪里正山小种茶出自于哪里的茶蓝雨
2023-05-10 15:57:07 柳市娱乐网
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1、郑山民族茶的原产地是福建省武夷山市桐木关村，山青水秀，地理位置优越。其生产工艺包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、再次揉捻、烘烤、复烧、绿茶。生产出的正山族茶条色泽黑浓、松烟香高、滋味醇厚、汤色红浓、叶底青铜厚。又名星村族、桐木关族、拉普族，出生于中国福建省武夷山桐木关地区。“只有郑山的传统种族才是红茶的经典”——梁俊德。
2、武夷山桐木是红茶的发源地。做了一辈子传统正山族，也是金俊美第一个泡沫创造者的梁俊德大师认为“虽然偶然走出来的金俊美在市场上很受欢迎，但从来不是经典。只有传统的正山族才是红茶的经典。真正的正山族必须采用传统的技术，如松枝和烟熏。梁君德大师认为，只有传统工艺才能长久，就像400年来一直是慕童人命脉的郑山族红茶一样。
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正山小种是福建武夷山茶，正山小种属于红茶，是一种保健效果非常好的茶叶，有着非常好的延缓衰老的作用。又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。
正山小种茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。正山小种的原产地初步界定范围为东经117°38‘6′~117°44‘30′北纬27°41’35′′~27°49‘00′′。方圆565平方公里，东至麻粟，西至挂墩，南至皮坑，古王坑，北至桐木关。产地仍以桐木关为中心，另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园亦有生产。
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茶区冬季气候寒冷有积雪，冻土可达4厘米左右，且茶虫天敌有70多种，正山小种茶园基本不需要施任何化学农药。我们可以看出，正山小种的品质为什么如此好的原因了。正山小种产地的气候环境。气候严寒，年降水量达2300毫米以上，相对湿度8085%大气中的二氧化炭含量仅为0.026%当地具有气温低、降水多，湿度大，雾日长等气候特点。
雾日多达100天以上，春夏之间终日云雾缭绕，海拔1200~1500米，冬暖夏凉，昼夜温差大，年均气温18C日照较短，霜期较长，土壤水分充分，肥沃疏松，有机物质含量高。茶树生长繁茂，茶芽粗纤维少，持嫩性高。这些优越的自然气候和地理环境为正山小种红茶创造了得天独厚的生态条件。正山小种与脂肪的代谢关系密切，茶叶经过独特的发酵过程生成了新的学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而具有减肥的效果。
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